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25 abril 2020

- Homenagem # 2 - Maria Zélia Xavier -



 " Minha querida vó,
Hoje comecei o dia a ler um texto teu... Fala de Amor.
Sinto falta das tuas palavras sábias e do teu colo onde encostava a minha cabeça enquanto deitava cá para fora o que mais ninguém dizia compreender...pelo menos como tu!!!
Sei que desde cedo foste uma lutadora mor... apesar dos dissabores da vida arregaças-te as mangas :
  • Criaste com a ajuda de muito/as, o que viria a ser a 1ª " Casa dos Rapazes " do Barreiro ;
  • Deste volta aos tabuleiros e tachos, cozinhaste deliciosos doces sem fim... huuum e o teu salame de chocolate vai ficar para sempre na história dos nossos paladares e de muitos Barreirenses... já para não falar da Torta de Laranja....uiiii;
  • Construíste uma pequena casa [ garagem ] por Vila Nogueira de Azeitão e fizeste-nos companhia na Primavera [ plantaste árvores de fruto e arranjaste o NOSSO quintal;
  • Cada manhã penteavas-te com muita paciência: retiravas os rolos e a rede. Surgia um grande carrapito...

    E os primos chamavam-lhe um figo. E desde tubos de pvc com cones de papel para soprar e fazer pontaria... a espigas do campo e almofadas gigantes em cima das portas....
    Enfim muitas partidas te pregavam os moços da Família!
Sempre presente em tudo o que faço e penso!
...minha quiiiiida vó Zélia.
Tua sempre, Clara."

15 junho 2014

algo doce

Descobri esta receita ( aqui ) já á algum tempo e ainda não tinha tido oportunidade de a experimentar, foi esta sexta feira que finalmente meti mãos à obras. E ficou bem bom, húmido e muito saboroso!

Bolo de Courgette e Nozes

Ingredientes:
3 ovos
1/2 copo de óleo ( fiz com azeite )
1 courgette media
2 copos de açúcar
2 copos de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
nozes qb (fiz com 150g de miolo de nós )


Preparação:
1. Bater os ovos com o açúcar, juntar o óleo e mexer
2. Desfiar a courgette (com casca) - pode utilizar o copo misturador; e juntar à mistura anterior ( aqui ralei com um ralador )
3. Misturar à parte a farinha com o fermento e o bicarbonato de sódio, juntar à mistura anterior
4. Partir as nozes em pedaços pequenos e juntar mexendo bem
5. Colocar numa forma previamente untada e passada por farinha
6. Levar ao forno aquecido a 170 graus até estar cozido (aproximadamente 40 a 45 minutos)

Depois a ver se ainda coloco aqui uma fotografia se ainda restar algum lá por casa ;).